Per chi ama la vera cucina toscana nel rispetto delle sue antiche origini per il gusto unico dei suoi piatti che ti farà rivivere le sensazioni di quando eri bambino.
Dopo anni di grande esperienza, preserviamo tutte le tradizioni dei sapori di un tempo.
La trattoria, immersa nel verde della campagna livornese, si compone di piatti tipici, risate, buon vino e tanta compagnia.
Per un buon pranzo, un ottima merenda con i salumi tipici o una cena dai sapori autentici, la trattoria vi accompagna per tutta la giornata!
Oltre al buon cibo la trattoria dispone anche di vini tipici localI da degustare e accompagnare ai piatti di stagione.
Un insieme di genuinità maturata negli anni accompagnano i nostri piatti. La tradizione e i prodotti tradizionali tipici si mescolano soddisfando tutti i palati.
La pasta fatta in casa è il punto forte della cucina tradizionale italiana ed è una delle nostre eccellenze. Dalle pappardelle ai ravioli, dalle lasagne ai tagliolini, la pasta fresca non ha colesterolo e ha ottimi valori energetici grazie al lento rilascio del glucosio nel sangue.
Quella che facciamo all'Antica Trattoria è un mix di farina di grano tenero e semola di grano duro con aggiunta di uova...molto semplicemente.
Ma sopratutto l'ingrediente principale è l'amore per il cibo sano e genuino che ci hanno trasmesso le nostre nonne che conservavano la pasta tagliata per tutta la settimana.
Un oiacere ineguagliabile nel ritrovare quei sapori che riporteranno di sicuro a momenti felici della nostra infanzia.
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Oltre al ricco menu che l'Antica Trattoria propone ai propri clienti, abbiamo pensato di fare cosa gradita organizzando alcune cene a tema per gustare al meglio alcuni piatti della nostra cucina tradizionale. Le chiocciole, regine della nostra tavola, il coniglio in tutte le sue ricette e infine una serata che abbiamo chiamato Aperitivo Crypto per dare a tutti, neofiti o esperti, la possibilità di approfondire la conoscenza del mondo delle crypto valute sorseggiando un buon bicchiere di Prosecco.
Saporite, giustamente piccanti, con l'olio buono toscano e la nepitella che rivendica il suo prezioso contributo, le chiocciole sono una vera autentica emozione da rivivere nel rispetto della tradizionale ricetta toscana. La nostra serata delle chiocciole, un evento da non perdere che ti farà riscoprire il gusto unico di un cibo antico.
Il coniglio...questo sconosciuto. Per una sera invece sarà al centro della nostra tavola in tutti i modi in cui si può cucinare, dal coniglio fritto a quello alla cacciatora, dall'arrosto al sugo per le pappardelle. Riscoprirai il gusto unico di un piatto legato alla tradizione in un ambiente familiare dove regna la convivialità.
Abbiamo creato un'occasione unica, un aperitivo con un buon bicchiere di Prosecco e tanti amici che ti faranno conoscere ciò che oggi è il mondo delle crypto valute, un'applicazione della tecnologia digitale riferito al settore finanziario.
Prova ad immaginare una fantastica serata con la tua famiglia nella tranquillità e nel verde della nostra Valle Benedetta, gustando del buon cibo toscano, preparato secondo tradizione.
Il rispetto della tradizione della cucina toscana e la costante ricerca di materie prime di ottima qualità e a Km 0 sono le basi su cui è nata l'Antica Trattoria facendone, a tutt'oggi il suo punto di forza.
La trattoria nasce a metà del secolo scorso come punto di ritrovo per merende e cene alla buona, come si faceva una volta. Oggi è un ristorante ma con le stesse caratteristiche di allora, semplice, genuino dove si respira l'atmosfera conviviale quasi come essere a casa.
Adagiata sulle colline livornesi dove il panorama spazia dal verde della macchia mediterranea all'azzurro del mare, l'Antica Trattoria gode del silenzio e della tranquillità dei suoi boschi, con alberi secolari e sentieri adatti a grandi e piccoli.
L'Antica Trattoria è un ristorante panoramico sulle colline livornesi a pochi minuti dalla città. La sua collocazione in una zona tranquilla e circondata dal verde, fa dell'Antica Trattoria, un ritrovo esclusivo per gli amanti della quiete ma sopratutto per chi è alla ricerca della vera cucina toscana. Piatti semplici come una volta, realizzati con materie prime di ottima qualità, ma curati nei dettagli per ritrovare quei sapori oggi troppo spesso dimenticati. Ed è proprio perchè rispettiamo le tradizioni che la nostra pasta, i ravioli e gli gnocchi così come i dolci, li facciamo rigorosamente a mano nella nostra cucina.
Anche la ricerca di materie prime genuine e di ottima qualità è uno dei punti di forza delll'Antica Trattoria, perchè essere attenti a cosa e come mangiamo è il primo passo per avere cura del nostro corpo e della nostra mente.
Noi di Antica Trattoria sposiamo questo motto:
"uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene se non ha mangiato bene"
VIRGINIA WOOLF
All'Antica Trattoria troverai sapori unici che risvegliano dolcissimi ricordi
Via della Valle Benedetta 249
57124 , Valle Benedetta (LI)
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