A N T I C A T R A T T O R I A

Il Gusto Unico Delle Tradizionali Specialità Toscane

Per chi ama la vera cucina toscana nel rispetto delle sue antiche origini per il gusto unico dei suoi piatti che ti farà rivivere le sensazioni di quando eri bambino.

Dopo anni di grande esperienza, preserviamo tutte le tradizioni dei sapori di un tempo.

La trattoria, immersa nel verde della campagna livornese, si compone di piatti tipici, risate, buon vino e tanta compagnia.

Per un buon pranzo, un ottima merenda con i salumi tipici o una cena dai sapori autentici, la trattoria vi accompagna per tutta la giornata!

CHI SIAMO

Immersa in uno scenario tra verde, storia e cultura nel quale la chiesa del 1692 di Giovanni Gualberto fa da cornice alla Trattoria.

Locale che vanta tradizioni quasi centenarie, visto che i progenitori dell'attuale factotum Giovanna, cuoca dalle indiscusse capacità, sono addirittura stati i fondatori della stessa.

Da prima come luogo di sosta per una piccola colazione o merenda, poi piano piano diventato sempre più un locale ricercato per i piatti genuini che richiamano la tradizione Toscana: pappardelle al cinchiale , il daino o capriolo in umido, le chiocciole nel periodo estivo, i salumi prelibati che arrivano dalle salumerie piu rinomate e storiche, addirittura la salumeria Gastone Bernardini che vanta oltre 80 anni di tradizione.

Locale molto semplice, personale disponibile.

La trattoria si pone come punto di riferimento sia in estate che in inverno come luogo di svago e di relax dove si unisce lo stare in compagnia al buon cibo.

PRANZI IN OTTIMA COMPAGNIA

All'Antica Trattoria non si è mai soli, dalla Merenda alla cena vi accompagnamo con piatti genuini tipici della tradizione.

MERENDE ACCOMPAGNATE DA UN BUON VINO TOSCANO

Oltre al buon cibo la trattoria dispone anche di vini tipici localI da degustare e accompagnare ai piatti di stagione.

CENE CON I PIATTI DELLA TRADIZIONE

Un insieme di genuinità maturata negli anni accompagnano i nostri piatti. La tradizione e i prodotti tradizionali tipici si mescolano soddisfando tutti i palati.

Le nostre paste fresche

La pasta fatta in casa è il punto forte della cucina tradizionale italiana ed è una delle nostre eccellenze. Dalle pappardelle ai ravioli, dalle lasagne ai tagliolini, la pasta fresca non ha colesterolo e ha ottimi valori energetici grazie al lento rilascio del glucosio nel sangue.

Quella che facciamo all'Antica Trattoria è un mix di farina di grano tenero e semola di grano duro con aggiunta di uova...molto semplicemente.

Ma sopratutto l'ingrediente principale è l'amore per il cibo sano e genuino che ci hanno trasmesso le nostre nonne che conservavano la pasta tagliata per tutta la settimana.

Un oiacere ineguagliabile nel ritrovare quei sapori che riporteranno di sicuro a momenti felici della nostra infanzia.

I nostri servizi speciali e serate a tema

Oltre al ricco menu che l'Antica Trattoria propone ai propri clienti, abbiamo pensato di fare cosa gradita organizzando alcune cene a tema per gustare al meglio alcuni piatti della nostra cucina tradizionale. Le chiocciole, regine della nostra tavola, il coniglio in tutte le sue ricette e infine una serata che abbiamo chiamato Aperitivo Crypto per dare a tutti, neofiti o esperti, la possibilità di approfondire la conoscenza del mondo delle crypto valute sorseggiando un buon bicchiere di Prosecco.

Le chiocciole

Saporite, giustamente piccanti, con l'olio buono toscano e la nepitella che rivendica il suo prezioso contributo, le chiocciole sono una vera autentica emozione da rivivere nel rispetto della tradizionale ricetta toscana. La nostra serata delle chiocciole, un evento da non perdere che ti farà riscoprire il gusto unico di un cibo antico.

Il coniglio

Il coniglio...questo sconosciuto. Per una sera invece sarà al centro della nostra tavola in tutti i modi in cui si può cucinare, dal coniglio fritto a quello alla cacciatora, dall'arrosto al sugo per le pappardelle. Riscoprirai il gusto unico di un piatto legato alla tradizione in un ambiente familiare dove regna la convivialità.

Crypto Aperitivo

Abbiamo creato un'occasione unica, un aperitivo con un buon bicchiere di Prosecco e tanti amici che ti faranno conoscere ciò che oggi è il mondo delle crypto valute, un'applicazione della tecnologia digitale riferito al settore finanziario.

Ancora non ti abbiamo fatto venire voglia di prenotare con le nostre serate a tema?

Prova ad immaginare una fantastica serata con la tua famiglia nella tranquillità e nel verde della nostra Valle Benedetta, gustando del buon cibo toscano, preparato secondo tradizione.

I nostri fiori all'occhiello

Genuinità e tradizione

Il rispetto della tradizione della cucina toscana e la costante ricerca di materie prime di ottima qualità e a Km 0 sono le basi su cui è nata l'Antica Trattoria facendone, a tutt'oggi il suo punto di forza.

Accoglienza e familiarità

La trattoria nasce a metà del secolo scorso come punto di ritrovo per merende e cene alla buona, come si faceva una volta. Oggi è un ristorante ma con le stesse caratteristiche di allora, semplice, genuino dove si respira l'atmosfera conviviale quasi come essere a casa.

Location

Adagiata sulle colline livornesi dove il panorama spazia dal verde della macchia mediterranea all'azzurro del mare, l'Antica Trattoria gode del silenzio e della tranquillità dei suoi boschi, con alberi secolari e sentieri adatti a grandi e piccoli.

CIO' CHE FA LA DIFFERENZA

Una Trattoria dalle antiche tradizioni toscane

L'Antica Trattoria è un ristorante panoramico sulle colline livornesi a pochi minuti dalla città. La sua collocazione in una zona tranquilla e circondata dal verde, fa dell'Antica Trattoria, un ritrovo esclusivo per gli amanti della quiete ma sopratutto per chi è alla ricerca della vera cucina toscana. Piatti semplici come una volta, realizzati con materie prime di ottima qualità, ma curati nei dettagli per ritrovare quei sapori oggi troppo spesso dimenticati. Ed è proprio perchè rispettiamo le tradizioni che la nostra pasta, i ravioli e gli gnocchi così come i dolci, li facciamo rigorosamente a mano nella nostra cucina.
Anche la ricerca di materie prime genuine e di ottima qualità è uno dei punti di forza delll'Antica Trattoria, perchè essere attenti a cosa e come mangiamo è il primo passo per avere cura del nostro corpo e della nostra mente.

Mettiamo Grande Passione Nel Nostro Lavoro

Noi di Antica Trattoria sposiamo questo motto:
"uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene se non ha mangiato bene"

VIRGINIA WOOLF

Panini Farciti

1239

73 Kg

Pasta Fresca Fatta in Casa alla Settimana

23503

Chiocciole alla Settimana

91%

Clienti Soddisfatti

Galleria

Vai dove ti porta il cuore...e il palato!

All'Antica Trattoria troverai sapori unici che risvegliano dolcissimi ricordi

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